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Orange Pancakes with Strawberries

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My friend Tiago Costa, who recently started his own health and fitness blog, and I got together for a collab involving delicious and healthy food. I'm not the biggest fan of work outs, he sure keeps trying to convince me, but for now we agreed on healthy recipes. This first one works great for breakfast or desert: pancakes made with orange juice and strawberries and greek yogurt. Serving 4: 4 eggs 2 tablespoons of flour 2 tablespoons of oatmeal flour Juice of 4 oranges 2 tablespoons of brown sugar Make a batter stirring everything together or using a mixer and fry the pancakes in a small pan using coconut oil. For the cream use a handful of strawberries, a banana and greek yogurt and blend them in the mixer. Leave some strawberries for decorative purposes. /// Meu amigo Tiago Costa, que recentemente lançou um blog de saúde e fitness, e eu nos juntamos para uma colaboração que envolve comida saudável e deliciosa. Admito não ser a maior fã de treinos físicos, ele fica tentando me convencer, mas por enquanto concordamos em fazer receitas saudáveis. Essa primeira é ótima para o café da manhã ou como sobremesa: panquecas com suco de laranja e morangos com iogurte grego.
Serve 4:
4 ovos
2 colheres de sopa de trigo integral
3 colheres de sopa de farinha de aveia
Suco de 4 laranjas
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Faça a massa misturando tudo na mão ou no liquidificador e frite numa frigideira pequena com óleo de coco. Para o creme use uma mão de morangos, uma banana e iogurte grego e bate no liquidificador. Deixe alguns morangos de lado para decorar o prato.

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Fatos nutricionais:

220 kcal/porção
12,5 g de gordura
15 g proteina
30 g carbohidratos

I can tell you, they turned out deeeeelish! Thanks Tiago for the tips! Check out Banana Health for more.
/// Posso falar para vocês, ficaram deeeeliciosas! Obrigada Tiago pelas dicas! Conferem o Banana Health para mais informações.

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Orange Pancakes with Strawberries + Saúde